Kool- en Knolgewassen

per stuk - Romanesco is een opvallende en luxe koolsoort. Romanesco is verwant aan broccoli en bloemkool en heeft een frisse, milde en licht nootachtige smaak.

500 g - Spruiten zijn mini-kooltjes met een milde bittere koolsmaak.

500 g - Palmkool, of zwarte kool (Cavolo nero) komt van oorsprong uit Italië en is een tweejarig winterhard bladgewas, welke verwant is aan de boerenkool. De Palmkool lijkt op een palmboom, vandaar de naam van deze groente.

300 g - Boerenkool is een echte wintergroente met een pittige koolsmaak.

per stuk - Knolselderij is een knol van de selderijplant. Zij is verwant aan de bleekselderij en heeft een milde smaak.

500 g - Venkel is een lekkere en frisse groente met een lichte smaak van anijs. Het staat vooral bekend om haar goede werking bij maagklachten.

Per bos - Radijzen (biologisch) zijn knapperige rode knolletjes met een frisse, pittige smaak.

100 g - Gember is een echte smaakmaker welke menig gerecht beter tot zijn recht laat komen.

500 g - Een pakje gekookte bieten is altijd handig om in huis te hebben omdat u hiermee in een zeer korte tijd een gezonde maaltijd op tafel heeft staan.

per stuk - Spitskool is verwant aan de witte kool. Spitskool heeft een zachte smaak en is sappiger dan witte kool.

per stuk - Koolrabi is een verdikte stengel van de koolplant. Rauwe koolrabi heeft een selderij-achtige smaak, terwijl gekookte koolrabi meer neigt naar bloemkool.

500 g - De aardpeer, ook wel topinamboer genoemd, is een vergeten groente. De aardpeer heeft een zoete, nootachtige smaak welke je ook rauw kan eten als hij net uit de grond komt.

1 kg - Witte kool is een kool met een neutrale smaak.

500 g - Rode kool met appel. Rode kool is verwant aan groene kool en spitskool. Rode kool heeft een echte koolsmaak.

500 g - Zuurkool is een gesneden witte kool welke door een natuurlijk proces lekker fris is geworden en een zure smaak heeft.

1 kg - Groene kool, ook wel Savooikool genoemd, is één van de oudste koolrassen en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Groene kool heeft een stevige koolsmaak.

1 kg - Koolraap is een plant uit de Kruisbloemenfamilie. Het heeft een zachte, zoete en bijzondere smaak.